Sarela del Carmen Prado Rivera, falleció a los 91 años de vida y fue una mujer campesina que en base a trabajo, inteligencia e innovación, se transformó en una visionaria empresaria. Partió criando cerdos en Curimón, los cuales luego de faenar, vendía en Valparaíso. Este viaje lo realizaba en tren y lo aprovechaba además para vender flores en cada lugar que el camino lo permitiera. Amante del folclore y la comida criolla logró transformar su “Chanchería” en un pequeño restaurante, el cuál llamó “La Ruca”. Hoy su restaurante es un referente gastronómico y empresarial en la región de Valparaíso.
